Dauerausstellung Schweizerisches Gastronomiemuseum
Schweizerisches Gastronomiemuseum: Daueraustellung
Im Thuner Schloss Schadau zog das Schweizerische Gastronomiemuseum zahlreiche Gäste an. Die Umnutzung des Gebäudes ab 2018 führte zu einem Umzug nach Hilterfingen. Die Dauerausstellung wurde neu konzipiert.
Auftrag:
Kuration der neuen Dauerausstellung: Tanya Karrer tätigte Recherchen zur Schweizer Gastronomie- und Tourismusgeschichte. Sie wählte die Exponate aus und konzipierte Mitmachgelegenheiten. Sie ist die Verfasserin der Ausstellungstexte.
Szenografie: Heidy-Jo Wenger - heidy-jo.ch. Grafik: Marc Siegenthaler - lesgraphistes.ch
Das Schweizerische Gastronomiemuseum schloss Ende 2022 definitiv seine Tore. Das Augenmerk der Stiftung liegt fortan auf der umfassenden Kochbuchsammlung.
